亿发食品（德州）有限公司

       饺子、馄饨都是有馅料和面皮两部分组成，面条饺子改良剂的配方，其中饺子、馄饨皮要求筋道、爽滑、不破皮。一般制作饺子、馄饨皮都要采用高筋粉，而由于我国面粉筋度普遍较差，所以加工饺子、馄饨常常会遇到饺子不耐煮，吃起来口感不筋道爽滑。山东五丰新研发生产的面条饺子改良剂不仅可以增加面食的筋度，而且可以增加面食延伸性（拉扯性），面条饺子改良剂厂家，这一特点十分适合饺子、馄饨皮的制作，面条饺子改良剂可以使做出的饺子、馄饨皮口感筋道爽滑、耐煮不破皮。

一、工艺流程

　　面粉→→和面→熟化→压面→成型

　　　↑　　   ↑

　　面得筋  水+盐

二、和面参考配方

三、操作简介

　　1）各种物料比例：面粉1公斤，食用盐10克（1%），面条饺子改良剂1克（0.5%），水0.45公斤（40%-45%）。

　　2）混合五丰面条饺子改良剂：把称好的天条饺子改良剂和面粉混合均匀。

　　3）和面：把食用盐溶在和面水中，加入面粉中，用和面机和成大的面絮状。

　　4）熟化：将和好的面絮静置10min左右，让蛋白质充分吸水形成面筋。

　　5）压片：和好的面絮，面条饺子改良剂的用量，用压面机压成需要的面片，压片时可以撒些淀粉，防止粘连。

      山东五丰

      2017年，我们迎来中国自主品牌奋发有为的大好机遇，习 jin ping 书记从国家战略的高度描绘了‘一带一路’的宏伟蓝图，为中国品牌走出国门，临汾面条饺子改良剂，走向世界铺平道路指明方向。和合共生的东方智慧，开放包容的博大胸怀，兼济天下的大国担当，不仅为‘一带一路’建设注入强大思想动力，也为各国深化合作、共同发展引领前进方向。我们今后要以品牌人自居，以实现中国品牌群体崛起为己任，为国家自主品牌‘走出去’贡献力量。”

      山东五丰主营产品有：无铝双效泡打粉、无铝油条膨松剂、烧饼膨松剂、馒头伴侣、烤饼伴侣、馒头改良剂、美白师傅、包子改良剂、面包改良剂、面条饺子改良剂、面粉强筋王、复配生湿面制品稳定剂、裹粉、鸡排粉等食品添加剂。“山东五丰”秉承“客户第壹，服务第壹”的价值观，旨在为客户提供健康的优质产品。欢迎广大客户朋友来到咨询山东五丰产品。